« sans » est une préposition.
« s’en » est la contraction du pronom se devant en.
Les distinguer
On écrit sans devant un groupe nominal ou un verbe à l’infinitif.
On écrit s’en devant un verbe conjugué.
Exemples
1. Barnabé a joué trois heures sans s’arrêter.
2. Sans sa montre, Barnabé n’a pas vu le temps passer.
3. Il ne s’en souvient pas.
Astuces supplémentaires
« sang » est un nom commun
Le reconnaître : Le sang circule dans le corps.
Barnabé a perdu beaucoup de sang quand il s’est blessé au genou.
« cent(s) » est un déterminant (adjectif numéral cardinal)
Le reconnaître : c’est un nombre.
